お陰様で令和5年産の新米コシヒカリが無事に収穫出来ました
今年は9月の上旬から稲刈りを開始しました。例年であれば涼しくなる季節のはずですが、日中はまだまだ残暑が厳しいです。
さて、京都長尾ファームはお陰様で、今年も無事に新米の収穫を終えることが出来ました。
今年は、梅雨明け後に一気に猛暑日が増え、ほとんど毎日40℃近くまで気温が上昇し、かつ亀岡市はほとんど雨が降らない期間が続きました。こんなに水管理に苦労した年は初めてでした。しかしながら、お陰様で今年も美味しいコシヒカリを収穫することが出来ました。
早速、お家で炊いてていただきました。
ホカホカの新米は香りも味も格別です。
我が家では、毎日晩・朝ご飯用に2合炊くのですが、
妻・娘・私ともいつもよりお代わりするものですから、晩御飯だけで炊飯器が空っぽになりました。
今年も自然の恵みに感謝しております。
今年のお米作りを振り返ります
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