いよいよ初収穫、コマツナが育ちました
コマツナが収穫できそうです
昨年１１月に種を播いたコマツナがいよいよ収穫できそうです。
京都長尾ファームにとって初収穫！です。
今回は冬場ということもあり、病害の発生もなく
結果的に無農薬で栽培できました。
コマツナは最近では品種もたくさんあり、
一年中栽培できるのですが、
旬は冬でありまさにこの時期です。
畑で生のままかじってみましたが、
ほんのり甘くておいしく育っていました。
料理して味見してみました
早速、おうちに持って帰りました。
とってもきれいで色鮮やかなコマツナです
味見のため料理してみました。
今回は胡麻和えと中華風の炒め物にしてみました。
生のままスムージーにしても美味しいそうです。
もう少しで出荷できそうです。
まずは、ガレリア亀岡にある物産市場「アトリオ」のガレリア朝市に出荷予定です。
出荷の際は「お知らせ」します。
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