いよいよ初収穫、コマツナが育ちました

コマツナが収穫できそうです


昨年11月に種を播いたコマツナ
がいよいよ収穫できそうです。
京都長尾ファームにとって初収穫!です。
コマツナ_収穫前

今回は冬場ということもあり、病害の発生もなく
結果的に無農薬で栽培できました。

コマツナは最近では品種もたくさんあり、
一年中栽培できるのですが、
旬は冬でありまさにこの時期です。

畑で生のままかじってみましたが、
ほんのり甘くておいしく育っていました。

料理して味見してみました

早速、おうちに持って帰りました。
とってもきれいで色鮮やかなコマツナです
コマツナ_収穫後

味見のため料理してみました。
今回は胡麻和えと中華風の炒め物にしてみました。

生のままスムージーにしても美味しいそうです。

コマツナ_胡麻和え

もう少しで出荷できそうです。
まずは、ガレリア亀岡にある物産市場「アトリオ」のガレリア朝市に出荷予定です。
出荷の際は「お知らせ」します。

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