旬の素材柿を使った料理　柿のクリームチーズ和え

我が家には、柿の木があります。
特に、世話をしているわけではないのですが、
毎年、たわわに柿を実らせます。
今年もたくさん実らせました。

柿

これまで、皮をむいてそのまま食べていました。
それはそれでおいしいのですが、
何個も食べると飽きてしまいます。
そこで、今年は別の食べ方をしてみたいと、
料理に挑戦してみました。

柿のクリームチーズ和え
材料
・柿
・クリームチーズ
・オリーブオイル
・黒こしょう
以上を混ぜるだけです。

柿のクリームチーズ和え

柿をそのまま食べるだけとは全然違ったものになります。
チーズの塩気と柿が絶妙にマッチします。
生ハム&メロンのような味わいになります。
柿の食べ方のレパートリーを増やしたい方は是非お試しを！

毎年、この柿を味わうことが出来るのは、柿の木を植えてくれた先祖のおかげです。
先祖に感謝したいです。

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